Certainement un des plus gros (sinon le plus gros) highlight du voyage: 4 heures de pure plaisir, de gourmandise, de rire, d'amusement et de surprises! Il nous a fallut réserver la table au Noma 4 mois à l'avance et il n'y avait plus de place pour le souper alors on y est allé pour le repas du midi. Une fois assis à la table, la serveuse nous a expliqué qu'ils nous amèneraient quelques bouchées avant qu'on début notre repas 12 services (!!!). Et avec un sourire en coin, elle ajoute ''le premier amuse-bouche est ici'' et elle pointe le bouquet de fleurs décoratifs qui est sur la table. Ce n'était pas une blague, l'expérience a débuté avec une escargot suédoise déposé sur une fleur (pas besoin de vous dire que c'était extraordinairement bon)!!! Par après, il y a eu le fameux ''pot de carottes'' et plusieurs autres surprises. Tous les ingrédients proviennent de la scandinavie et doivent être en saison! C'était malade! Un must si vous passez par Copenhague!!!
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